Zdrowy sok dla dzieci – produkty ekologiczne
Oglądając telewizję, można odnieść wrażenie że najważniejszym elementem zdrowej diety dziecka w wieku przedszkolnym są soki (głównie marchewkowy) oraz płatki śniadaniowe. Dziecko karmione stale taką żywnością szybko przybrałoby sporo na wadze a jego skóra i włosy mogłyby zdradzać objawy awitaminozy. Dlaczego? Otóż dostępne w sklepach soki, to najczęściej dosładzane napoje uzyskiwane z koncentratów, pasteryzowane (a więc pozbawione witamin) które następnie sztucznie nasycane są składnikami i kompleksami witaminowymi. Taki sok, niewiele ma wspólnego z czymś co rozumiemy pod pojęciem „produkty Bio”. Najbezpieczniej jest więc kupować soki jednodniowe, mamy bowiem pewność że nie są one pasteryzowane, choć nie do końca wiadomo z jakich upraw pochodzą i raczej trudno spodziewać się że są to produkty ekologiczne. Uprawa i hodowla na farmach Bio, wymaga od rolników zachowania wysokich rygorów odnośnie nawożenia roślin i środków ich ochrony. W efekcie, produkcja żywności jest przynajmniej o 1/3 droższa niż żywności produkowanej w tradycyjny sposób. Dlatego, jeśli spotykamy się z sokiem który kosztuje 4 zł za litr i jest traktowany jako zdrowa żywność, można mieć całkowitą pewność że jest to jedynie chwyt reklamowy mający zachęcić matki do zakupu soku dzieciom. Nadmierne spożywanie zaś dosładzanych cukrem czy aspartamem soków, zamiast zdrowia przynieść może problemy z nadwagą i stanem uzębienia.
Tags: błonnik, ekologia, produkty ekologiczne, zdrowa żywność